[08-26] 芝麻芦笋

所需材料：

青芦笋 ... 1斤
水 ... 5饭碗（加盐1茶匙）
黑芝麻 ... 2大匙
冰水 ... 5饭碗（2份）

调味料
盐 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/3茶匙
酱油 ... 1大匙

作法步骤：

1.芦笋把老茎切去并削去一些靠老茎处的笋皮，切成寸段洗净。

2.清水加盐煮滚，放下切段的芦笋煮1.5～2分钟，捞出浸冰水中再换一次冰水，等完全凉透即可捞出滴干水分备用。

3.黑芝麻捡洗一次入净炒锅中用小火干炒香。

4.芦笋先用调味料拌匀，撒上芝麻即可供食。