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[08-22] 竹荪燕窝卷

字体: 小 中 大 | 打印 发表于: 2007-8-22 18:32    作者: fjki58    来源: 原创地位



菜 名： 竹荪燕窝卷
主 料： 水发官燕75克，水发竹荪10条，小青菜5棵，红樱桃两颗。
配 料： 上汤250克，盐25克，味精15克，蟹黄25克，油适量。
做 法： 1、竹荪修整成长方块，用上汤煨透。2、小青菜用盐、油炒熟。3、官燕加上汤和蟹黄、味精煨至入味。4、将燕窝卷入竹荪中成卷，与小青菜、红樱桃一起码入盘中成蝴蝶状即成。
特 点： 竹荪脆嫩，燕窝嫩滑，鲜美可口。


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最新回复

  • zhaocan (2007-8-23 13:19:28)

    应该是很清淡鲜美的一道菜吧，看着图片就觉得好吃

  • 顽皮豹 (2007-8-23 17:52:19)

    看起来真是很简单的一道菜不知道做起来简不简单~！！！

  • nothingboy (2007-8-26 02:03:15)

    水发官燕是不是燕窝来的，长这么大还没吃过燕窝呢

  • vincentco (2007-8-27 00:56:22)

    擺成蝴蝶形狀很有創意哦

  • yucci (2007-8-27 04:37:49)

    味道不知道如何呢??

  • 李文 (2007-8-27 16:22:38)

    这个麻，做起来也简单的　而且吃着很脆的，

  • hulinxian (2007-8-29 15:32:51)

    水发官燕75克???如果是燕窝的话，那你就是在开玩笑了，太奢侈，我们穷人可吃不起

  • simon991 (2007-8-30 10:18:11)

    嗯，不错，最适合夏天吃了
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