这时，老板和厨师过来了，老板说这里刚开张10天，厨师是柳州人，他极力推荐我们吃他们这里的招牌菜－－牛排，但是我却看中了牌上的“鲜酿螺蛳鱼”，觉得没有见过，要点这个菜吃。但是老板和服务员他们都很老实，说他们的菜分量很足的，我们4个人吃不了2个那么多的菜的。
所以我们就折衷要了一个小分量的牛排，再加一份“鲜酿螺蛳鱼”。再加一份例汤、一碟青菜、一碟醋溜土豆丝。但是4个人吃，菜确实显得太多了，后来有一半是打包回去的。
38元一锅的“鲜酿螺蛳鱼”：
28元一碟的牛排（要一锅好像是40多50元）：
螺蛳酿鲜鱼其实就是酿田螺和草鱼一起煮的火锅。因为用料都是很新鲜的，鱼是3斤多的鲜活草鱼，酿田螺也有1斤多，不过这个酿田螺则是与一般的不一样，一般的酿田螺是田螺壳里酿进剁碎的田螺肉和猪肉。老板说，为了保持螺香味和表明田螺是新鲜的，不是拿那些别人吃过的螺壳重复使用，所以酿田螺中的田螺是完好的，只是去掉了尾巴的脏东西，然后再酿进新鲜的猪肉，再盖上田螺衣。这样的酿田螺和鲜草鱼煮出来的火锅真是别有一番风味。鱼肉嫩滑、酿田螺有嚼头，汤带有鱼香、螺香，鲜美可口而不腻，特别适合夏天吃。
提醒一下，那里的腌算黄瓜、罗卜酸甜适中，很脆，很好吃，不够不是每天都有的，老板有空才能做的。
最新回复
kong1984 (2007-7-12 07:38:40)
这个有意思哦～
nothingboy (2007-7-12 10:25:31)
zwh (2007-7-12 19:36:32)
QUOTE:
让kong见笑了，大排档就是这样，当然不是西餐中的牛排mango (2007-7-12 21:05:21)
顽皮豹 (2007-7-12 22:10:52)