[08-05] 韩式部队锅

【材　料】
牛肉片
60公克
洋葱
1/4颗
嫩豆腐
1块
韩国泡菜
50公克
罐头午餐肉
1/3罐
热狗肠
2根
麻油
1大匙
牛骨高汤
2000cc
韩式年糕
2根
韩国辣泡面
1/2块
【调味料】
味醂
1大匙
姜泥
1/2茶匙
细砂糖
1/2茶匙
【腌　料】
姜汁         1大匙
米酒         1茶匙
酱油         1大匙
味醂         1大匙
太白粉         1大匙
全蛋         1/2颗
【做　法】
1.混合所有腌料材料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟备用。
2.洋葱去膜切细丝；嫩豆腐、韩国泡菜切小块；spam午餐肉、热狗肠切片，备用。
3.取一锅烧热，加入麻油，放入作法2的洋葱丝略炒，再加入作法1的牛肉片快炒约1分钟。
4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，以中大火煮至滚，再加入作法2的spam午餐肉片和热狗肠片续煮。
5.于作法4中陆续放入作法2的韩国泡菜块、嫩豆腐块，并加入韩式年糕和韩国辣泡面拌煮均匀。
6.最后混合所有调味汁材料，倒入作法5的锅中拌匀调味即可。