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[08-08] 清蒸鲈鱼

字体: 小 中 大 | 打印 发表于: 2007-8-08 09:31    作者: bob2006    来源: 原创地位

清蒸鲈鱼





[原料/调料]
鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
[制作流程]
①鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

②大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

③洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。


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最新回复

  • mango (2007-8-08 09:54:29)

    呵呵，鲈鱼很鲜美啊。

  • 李文 (2007-8-08 13:16:48)

    好吃看得见啊，我们这里的也好吃

  • nothingboy (2007-8-08 21:23:21)

    鲈鱼是我吃过这么多中最鲜美的一种啦

  • kong1984 (2007-8-08 23:21:26)


    清蒸鲈鱼是我很喜欢很喜欢的一道菜啊
    呵呵
    不过我吃的都是真正的清蒸
    没有加那么多的配料的
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