[08-24] 豆酥炒海瓜子

材料：

海瓜子 ... 1斤　　　　辣椒 ... 1支
豆酥 ... 2大匙　　　　葱花 ... 1大匙
蒜末 ... 1/2大匙　　　盐 ... 1/4小匙


做法：

1.将吐完沙的海瓜子，放入滚水中川烫至海瓜子微张后，立即捞起。

2.起一锅，倒入与豆酥等量的冷油后，放入豆酥以中小火拌炒，炒至豆酥冒泡后，再加少许盐。

3.将辣椒和葱切成细末，放入锅中拌炒，炒至豆酥变色时，再把海瓜子放入一起拌炒均匀，就完成豆酥炒海瓜子 。