[08-20] 嫩牛腱拌芽白

【材　料】
卤牛腱心         50公克
大白菜心         30公克
香菜         5公克
辣椒丝         5公克
蒜末         5公克
【调味料】
薄盐酱油         10公克
香油         5公克
乌醋         10公克
糖         5公克
胡椒粉         3公克
【做　法】
1.将卤牛腱心切细条状；大白菜心洗净、切成细条状备用。
2.取一大碗，放入作法1的卤牛腱心条与大白菜心条，再加入其余所有材料及调味料一起搅拌均匀、盛盘即可享用。