01.地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃
蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而
且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
02.绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功
效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮
的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到
破坏而降低作用。
03.燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分
增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排
毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来
喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材
，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！
04.薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥
利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。
薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开
水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌
肤美白的天然保养品。
05.小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比
较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭
配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热
利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
06.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，
具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠
利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥
或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
07.红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿
。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间
，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效
促进排毒。
08.胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝
卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果
比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打
成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，
也有利排毒。
09.山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，
避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效
果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一
起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
10.牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整
肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有
水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可
作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
11.芦笋
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有
利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排
毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖
端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。
12.莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出
藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕
榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也
可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
13.白萝卜
萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可
促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排
毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、
腌渍的方式来食用。
14.山茼蒿
山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体
内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡
萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打
成精力汤饮用是不错的选择。
15.地瓜叶
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足
感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜
地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大
蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的
蒜拌地瓜叶！
16.萝卜叶
萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进
食慾、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将
洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许
蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。
17.川七
川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗
习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、西
红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加
上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合
打成汁饮用。
18.优格
优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、
稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素，也会因
为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪
乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐
空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐
的摄食量。
19.醋
醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸
性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每
天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适
量饮用有助健康。
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hljbhs (2007-8-22 17:59:18)